苋科鸡冠花资料

国庆节在新街口拍的鸡冠花图片

我的鸡冠花

  鸡冠花简介

  别名:鸡公花、鸡髻花、鸡冠头、鸡骨子花、老来少,老来红。

  英文名 :Cockscomb Flower

  学名：Celosia cristata

  科属: 苋科青葙属

  "鸡冠花"（Celosia cvisstata） 通常被称作"鸡冠"（Cockeconib），这是因为它株形紧密，半圆形头状花序，其直径为10-38cm。鸡冠花属于一年生草本植物,穗状花序顶生,整株十分光滑,为鸡冠状,常为白色、橙色、红色等,鸡冠花花期7至10月。喜欢生成在炎热干燥的气候,不耐寒,怕涝,对二氧化硫抵抗性强,对氯也有一定抗性.

  生态习性:原产东亚及南亚亚热带和热带地区，现分布世界各地。喜光照充足和湿热，不耐霜冻。喜肥沃，不耐瘠薄。为一年生草本花卉。

  品种分类:鸡冠花的品种因花序形态不同，可分为扫帚鸡冠、面鸡冠、鸳鸯鸡冠、缨络鸡冠等。

  园林用途:国庆期间街头巷尾摆放为主.高茎种可用于花境、点缀树丛外缘，作切花、干花等。矮生种用于栽植花坛或盆栽观赏。

  食用价值:作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、 鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。

  如将鸡冠花去籽，拖刀切薄片，猪肉切片，投入菜油烧至七成熟的炒锅中，稍炒，再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段，加入味汁，颠翻炒匀，装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。

  将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩，兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症。

  繁殖技术:鸡冠花种子很小，播种时加少量细沙均匀撒播，覆土要薄。北方一般3月在温室播种伙月下旬露地直播，温度20℃以上7-10天发芽，苗期温度以15-20℃为宜，2-3片真叶时移植一次，5月下旬至6月上旬定植，花期7-10月。移栽时要带土坨，否则不易成活。

  药用价值:本品味甘、涩，性凉。归肝、大肠经。质轻敛涩。收敛止血、止泻止带。主治吐血、崩漏、便血、痔血、血淋、赤白带下、泄泻，久痢不止，痈肿疮疖。心肠风、痔疾，下血水止者，可与羌活、棕榈炭等配伍；凡白带过多者可与白术同用；与白鸡冠花与苦葫芦配伍，以降湿止滞。凡久泻久痢者，可单用本品煎酒服；凡痔疮肛边肿痛，久而不愈，变成痔漏者，可配凤眼草煎水洗。

  栽培管理:温带地区于早春温室播种，夏秋开花。亚热带地区可于晚春播种。发芽适温20℃，7-10天出苗。小苗经一次移植后定植。大球鸡冠应注意除去侧芽，保持一株一花。适时施肥、浇水，及时中耕除草。盆栽时一般不用幼苗盆育，而是在花期时从地栽鸡冠花中选择上盆。上盆时要稍栽深一些，以将叶子接近盆土面为好。移栽时不要散坨，栽后要浇透水，7天后开始施肥，每隔半月施一次液肥。花序形成前，盆土要保持一定的干燥，以利孕育花序。花蕾形成后，可7-10天施一次液肥，适当浇水。

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